Ceviche de langostinos y salmón con caldo de maíz
$57
cilantro, cebolla colorada, rocoto, maíz grillado y chips de batata
Manta peruana de calamar gigante del Pacífico
$56
a la parrilla, con ensalada de palta, mango verde y papaya
Pulpo español a la parrilla
$82
papas y cebollas confitadas, hojas verdes y pimentón dulce ahumado
Carpaccio de Kobe beef con ensalada de rúcula y parmesano
$72
(100 grs.) salmoriglio, orégano fresco, limón y aceite de oliva
Mollejas premium doradas a la plancha con limón
$56
ensalada de papas, huevo y perejil, aros de cebolla
Mini brie tibio con salsa de dulce de tomate y albahaca
$56
servido con focaccia de nuez tostada
Tart tatin de tomates asados y mozzarella fior di latte
$56
hojaldre casero, rúcula selvática, cebolla confit y vinagreta de olivas negras
