Reservas
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Azafrán

Risotto con Ossobuco

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Greek Salad

 

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Caserecce

Salsa de tomate fresco
albahaca

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Cavatelli de Ricota

Panceta ahumada, hongos frescos, manteca quemada
con hongos

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Cebiche de Pescado

Aji mirasol, maiz

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Matambre de Cerdo

Menu ejecutivo

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Tiradito de Pescado

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Ojo de Bife Black Angus Pastoril

Papas domino y chimichurri

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Pesca Blanca del Día

Con ajada Andaluza, papas panaderas y coulis de tomates orgánicos. White fish catch of the day, Andalusian ajada, papas panaderas and organic tomato coulis

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Ojo con Hueso

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Aguachile de Pescado Blanco

Cebolla roja, tomates cherry orgánicos, cilantro, chile verde y rabanitos White fish Aguachile, green peppers, red onion, organic cherry tomatoes, radish, fresh coriander

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Chorizo Ahumado

Yema de huevo confitada
BRUNCH

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Ensalada de Chauchas Patagónicas

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Ensalada de Langostinos Salvajes

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Ensalada de Quinoa

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Huevos Revueltos

Queso de cabra, panceta
BRUNCH

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Cheesecake

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Tiradito de Frutillas Orgánicas

Curd de lima, merengue de cedrón Organic Strawberry tiradito, lime curd and cedrón meringue

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Pancake de Centeno

BRUNCH

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Yogurt

Frutas y cereal
BRUNCH

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Helado Casero

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Helado Casero

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Helado Casero

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Cous Cous de Cordero de Santa Cruz

A la marroquí con verduras orgánicas, garbanzos y salsa harissa. Braised organic lamb cous cous with organic vegetables, chickpeas and homemade Harissa

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Arannita

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Ojo con Hueso

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Costilla de Cerdo

Puré de berenjenas ahumadas y ensalada de pepino, ajo, yogur y aceite de oliva Grilled pork chop, smoked aubergines purée, cucumber, garlic, yogurth salad, EVOO

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Azafrán Risotto de Ossobuco

Azafran en hebras de Catamarca y Ossobuco braseado 6 hs

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Ojo de Bife Black Angus Pastoril

Papas domino

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Pesca Blanca del Día

Con ajada Andaluza, papas panaderas y coulis de tomates orgánicos. White fish catch of the day, Andalusian ajada, papas panaderas and organic tomato coulis

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Mollejas de Degolladura

Papas nuevas a la caja de hierro, alcaparras mini, yema de huevo confitada

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Bife de Chorizo Black Angus Pastoril

Puerros Orgánicos

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Cebiche de pescado

Leche de tigre, maiz cancha crocante

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Aguachile de Pescado Blanco

Cebolla roja, tomates cherry orgánicos, cilantro, chile verde y rabanitos White fish Aguachile, green peppers, red onion, organic cherry tomatoes, radish, fresh coriander

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Langostinos ahumados en quebracho

Morcilla casera, pure acido de manzanas, manzana verde crocante

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Burrata argentina

Espinaca, kale, eneldo y arvejas

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Entrana Black Angus Pastoril

Mandioca, queso fresco de Linclon, salsa criolla

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Matambrito a la Leche

Puré de papas, vegetales de estación de La Plata Milk tendered matambre, mashed potatoes and organic baby vegetables

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Curry Latino de Pollo Pastoril

Arroz Basmati, pasas, lima, frutos secos, cilantro, pan Paratha Organic chicken curry, basmati rice, raisins, coriander and nuts, Paratha bread

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Fagottini de Espinacas y Queso Tres Leches 280

Almendras, salsa de tomates Mendocinos y albahaca fresca. Spinach and "Tres Leches" cheese fagottini, almonds, fresh basil and Andean tomatoes sauce.

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Chocolates

Cremoso de chocolate con leche, helado casero de chocolate blanco, crocante de chocolate amargo

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Flan y dulce de leche

Helados caseros

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Volcán de dulce de leche

Helado casero de banana

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Cheesecake

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Strudel de Manzana y Arándanos

Inglesa de vainillas y crema a punto Apple and blueberry Strudel, English vanilla cream and homemade chantilly

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Tiradito de Frutillas Orgánicas

Curd de lima, merengue de cedrón Organic Strawberry tiradito, lime curd and cedrón meringue






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Almuerzo/Ejecutivo - Cena
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Sabado/Domingo Brunch







SUCRE RESTAURANT


Mariscal Antonio José de Sucre 676
CABA, Argentina
Reservas (011) 4782.9082


Horarios
Todos los días de 12 a 16 hs. y de 20 a 24 hs.
info@sucrerestaurant.com.ar