Sucre reúne lo más destacado de la cocina contemporánea internacional que refleja la influencia de distintas cocinas –como la italiana, japonesa, española y peruana, entre otras- con una reinterpretación propia. Además, un spiedo-grill a leña de quebracho propone a los comensales más ávidos los cortes de carne tradicionales argentinos de excelente calidad.
El espacio es moderno e innovador que remite a un espacio industrial -por su altura y estructura- que combinado con elementos como la madera de lapache macizo y estaño, le otorgan al ambiente mucha presencia y calidez.
La bodega, ubicada en el espacio central, alberga a 400 etiquetas y más de 5000 botellas de bodegas argentinas con una selección de vinos franceses, italianos, franceses y españoles.
Una imponente barra de estaño, única en Buenos Aires por su calidad y dimensión, rescata lo mejor de la coctelería clásica con aperitivos, vodka, whiskies, maltas, cognac, armagnacs, grapas, etc.
En el fondo del salón, una espectacular cocina a la vista es coronada con el grill a leña hecho a medida.
